আপনার ওজন বাড়াতে বেশি পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট অর্থাৎ ভাত বা রুটি খেয়ে ফেলা অথবা একগাদা মাছ, মাংস কিংবা ডিম খেয়ে নেওয়া কাজের কথা নয়। বরং ওজন বাড়াতেও জরুরি সুষম খাবার প্রয়োজন। এর জন্য প্রোটিন শেক খেলে কাজ হবে দ্রুত। যে ধরনের প্রোটিন শেক খেলে ওজন বাড়বে তা জেনে রাখুন।
আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখুন প্রোটিন শেক। ওজন কমাতেও নানা ধরনের প্রোটিন শেক বাজারে পাওয়া যায়। তবে যদি ওজন হঠাৎ করেই কমতে থাকে, তাহলেও ভরসা রাখা যেতে পারে প্রোটিন শেকের ওপরে। ওজন বাড়াতে বাড়ির বড়রা অনেক সময়েই বলেন— ঘি বা মাখন খেতে, অথবা ভাত-আলু সেদ্ধ বেশি করে খেতে। কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন, ওজন কমাতে যেমন সুষম আহারের প্রয়োজন, ওজন বাড়াতেও তেমনই দরকার। অর্থাৎ প্রতিদিনের খাবারে কার্বোহাইড্রেট ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সমপরিমাণে থাকতে হবে। সেই সঙ্গে জরুরি প্রোটিন। আর প্রোটিন মানেই একগাদা মাছ, মাংস কিংবা ডিম নয়, এর বদলে স্বাস্থ্যকর প্রোটিন শেকও ওজন বাড়াতে পারে।
আপনার ডায়াবেটিস কিংবা হাইপারথাইরয়েডিজম থাকলে অথবা রক্ত স্বল্পতায় ভুগলে ওজন কমে যায় অনেক সময়েই। হার্টের রোগ বা ক্রনিক কিডনির অসুখ ইনফ্ল্যামেটরি বাওয়েল ডিজিজ থাকলেও আচমকা ওজন কমে যেতে পারে। তখন ওজন স্বাভাবিক রাখতে যদি বেশি করে আলু কিংবা ঘি ও মাখন খেতে শুরু করেন, তা হলে হিতেবিপরীত হবে। বেশি মাছ, মাংস খেয়ে ফেললেও বিপাকহার কমতে থাকবে। শরীরে টক্সিনের মাত্রা বাড়বে। সে ক্ষেত্রে প্রোটিন শেক ভালো বিকল্প হতে পারে। তবে দোকান থেকে কেনা নয়, ওজন বাড়াতে সহায়ক এমন প্রোটিন শেক আপনি বাড়িতেও বানিয়ে নিতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে তৈরি করবেন প্রোটিন শেক।
