স্বাস্থ্য/চিকিৎসা

বিখ্যাত কথাসাহিত্যিক মাত্র ৬৪ বছর বয়সে মারা যান। তার মৃত্যুর কারণ ছিল কোলন ক্যান্সার। কোলন ক্যান্সার প্রাণঘাতি রোগ। সময় মতো শনাক্ত করতে পারলে হয়তো চিকিৎসা ‍ও সুস্থতা সম্ভব। কিন্তু এর চিকিৎসা অত্যন্ত ব্যয়বহুল। তাই প্রতিরোধই হতে পারে কোলন ক্যান্সার থেকে ‍দূরে থাকার শ্রেষ্ঠ উপায়।  জীবনযাত্রা ও খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আনলেই এই রোগের ঝুঁকি অনেকটা কমানো সম্ভব। কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধের দশটি সহজ টিপস রইল: আশযুক্ত খাবার খান শাকসবজি, ফলমূল ও শস্যে রয়েছে প্রচুর ফাইবার। এগুলো হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্টকাঠিন্য দূর করে। ফলে কমে আসে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি।  প্রক্রিয়াজাত মাংস এড়িয়ে চলুন সসেজ, হটডগ, স্যান্ডউইচে প্রক্রিয়াজাত মাংস ব্যবহারা করা হয়। তাই…

অনেকেরই পছন্দের খাবার দই। শুধু স্বাদ নয়, পুষ্টিগুণেও অনন্য এই খাবারটি। এতে প্রোটিনের পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি২, ভিটামিন ১২ সহ একাধিক জরুরি পুষ্টি উপাদান রয়েছে। দই প্রোবায়োটিকে ভরপুর একটি খাবার। এই উপাদান পেট ভালো রাখতে দারুন উপকারী। কিছু কিছু খাবার আছে যেগুলোর সাথে দই খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। এতে নানা ধরনের স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়ে। যেমন- ১.অনেকেই দইয়ের সঙ্গে ফল খেতে ভালোবাসেন। এতে তেমন কোনো সমস্যা নেই। তবে দইয়ের সঙ্গে লেবু, আমলকীর মতো টক জাতীয় ফল খাওয়া ঠিক নয়। এতে গ্যাস, অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। ডায়ারিয়া, বমির মতো সমস্যাও হতে পারে । এ…

অনেকেই বলে, প্রতিদিন একটি করে আপেল খেলে নাকি আর চিকিৎসকের কাছে যেতে হয় না। আমরা সকলেই জানি যে, আপেলের উপকারিতা অনেক। কিন্তু আপেলের আরও কিছু উপকারী দিক আছে যে ব্যাপারে সবার খুব বেশি জানা নেই। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ১০০ থেকে ১৫০ গ্রাম আপেল খেলে হৃদরোগের সম্ভাবনা কমে যায়। এতে উপস্থিত দ্রবণীয় ফাইবার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। লাল আপেল তো অনেকেই খান, তবে সবুজ আপেলও পুষ্টিগুণে ভরপুর। চিকিৎসকরা বলছেন, সবুজ আপেল শুধুমাত্র স্বাদেই ভালো নয়, এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ আমাদের শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। তাই যারা ফিটনেস এবং স্বাস্থ্যের দিকে মনোযোগ দেন, তাদের জন্য সবুজ আপেলের জুস…

নিরামিষভোজী ছাড়া খুব কম মানুষই আছে, যারা ডিম খেতে ভালোবাসে না। প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে ডিম অন্যতম। একটি ডিমে সাধারণত ৭ গ্রাম প্রোটিনসহ আছে মাত্র ৭৫ ক্যালরি। ডিমে থাকা প্রোটিন ও চর্বির মিশ্রণ অন্য কিছু খাওয়ার ইচ্ছা কমিয়ে দেয় বলে এটি ওজন কমাতে সহায়তা করে। সকালের নাশতায় ডিম খেলে বিপাক-প্রক্রিয়া উন্নত হয়। তবে রান্না করা ডিমে শতভাগ গুণ পাওয়া যায় না। পুষ্টিবিদেরা বলছেন, ডিম খাওয়া বা না-খাওয়া নির্ভর করবে যিনি খাচ্ছেন, তার স্বাস্থ্যের ওপরে। কিন্তু এ ব্যাপারে কোনো সন্দেহ নেই যে, রোজ দু’টি করে সিদ্ধ ডিম খেলে তা শরীরের ১০ রকম পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করতে পারে। চলুন জেনে নেই… ১. প্রোটিন…

দেশে ক্রমেই বাড়ছে ডেঙ্গুর প্রকোপ। সারা দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত হয়ে কারও মৃত্যু না হলেও হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন ৩১৭ জন। শুক্রবার (৪ অক্টোবর) স্বাস্থ্য অধিদপ্তর থেকে পাঠানো বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে। এ বছর এখন পর্যন্ত ডেঙ্গুতে মোট আক্রান্তের সংখ্যা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৩৪ হাজার ৪৩৮ জনে। এছাড়া চলতি বছর মশাবাহিত রোগটিতে মৃতের সংখ্যা দাঁড়িয়েছে ১৭৭ জনে। স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের বিজ্ঞপ্তিতে জানানো হয়, সারাদেশে গত ২৪ ঘণ্টায় হাসপাতালে ভর্তি হওয়াদের মধ্যে ১৬৫ জন ঢাকার দুই সিটি কর্পোরেশন এলাকার। এছাড়া ঢাকা বিভাগে ৫০ জন, বরিশালে ৫ জন, চট্টগ্রাম বিভাগে ৩৮ জন, খুলনায় ২৩ জন, ময়মনসিংহে ১৯ জন ও রাজশাহীতে ৭…

মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। কিন্তু অতিরিক্ত চিনি বা মিষ্টি আমাদের শরীরের নানাভাবে ক্ষতি করতে পারে। মিষ্টি বেশি খেলে কী হয় তা জানা আছে কি? আমাদের মধ্যে অনেকেই জানেন না বেশি মিষ্টি আমাদের জন্য কী কী ক্ষতি করতে পারে। তাই জেনে নিয়ে সতর্ক হওয়া জরুরি। তাহলে সুস্থ থাকা সহজ হবে। মিষ্টি খাওয়ার ক্ষেত্রেও রাখতে হবে নিয়ন্ত্রণ। চলুন জেনে নেওয়া যাক মিষ্টি বেশি খেলে কী হয়- নিষ্ক্রিয়তা মিষ্টি অরেক্সিন কোষের কার্যকলাপ হ্রাস করে। এই কারণেই ভারী কার্বোহাইড্রেট খাবারের পরে ঘুমিয়ে পড়ে এবং অলস বোধ করে। অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার কারণে নিষ্ক্রিয়তা এবং অলসতা দেখা দিতে পারে। তাই অলসতা দেখা দিলে সতর্ক হোন।…

সকালের নাস্তায় বা দুপুরের খাবারে, সিদ্ধ ডিম সব কিছুর সাথেই খেতে ভালো লাগে। অনেকেই অফিসের টিফিনেও ডিমসিদ্ধ নিয়ে যেতে পছন্দ করেন। কিন্তু সকালে সিদ্ধ করে রাখা ডিম দুপুরবেলা খাওয়া কি ঠিক? ডিমের পুষ্টিগুণ নিয়ে নতুন করে বলার কিছু নেই। পুষ্টিবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে ‘ইনক্রিডিবল এগ’য়ের তথ্যানুসারে জানানো হয় ঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে রেফ্রিজারেটরে সিদ্ধ ডিম সপ্তাহখানেক ঠিক থাকে। তবে খোসা ছাড়ানো সিদ্ধ ডিম খেতে হবে টাটকা। অর্থাৎ যেদিন সিদ্ধ করা হবে সেদিনই খেতে হবে। সব ধরনের ডিম ৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইট বা ৪.৪ ডিগ্রি সেলিসিয়াসের নিচের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে। আর অবশ্যই মনে রাখতে হবে খোসা ছাড়ানো সিদ্ধ ডিম কোনোভাবেই ফ্রিজারে সংরক্ষণ…

সুস্বাদু মৌসুমী ফল আমের সুঘ্রাণ ছড়িয়ে পরেছে সর্বত্র। দাম হাতের নাগালে হওয়াতে সবাই কিনছে আম। এ সময় নিত্যদিনের খাবার তালিকায় আমকে প্রাধান্য দিচ্ছেন অনেকেই। কিন্তু আম খেলে ওজন বাড়ে না কমে এমন প্রশ্নেরও সম্মুখীন হতে হচ্ছে। যারা ক্যালরি মেপে খান বা ডায়েট করেন, তারা কি আম খাবেন? খেলেও কতটুকু খাবেন চলুন জেনে নিই সে সম্পর্কে- আম খেলে ওজন বাড়তে পারে এই ধারণার পেছনে জোরালোভাবে কাজ করে এর মিষ্টি স্বাদ। আমের সুমিষ্ট স্বাদের কারণে বেশিরভাগ মানুষের ধারণা, আম বেশি খেলে ওজন দ্রুত বেড়ে যেতে পারে। তাই যারা স্থুল কিংবা যারা ওজন কমানোর চেষ্টায় রয়েছেন তাদের খুব খেতে ইচ্ছা করলেও বেশি আম…

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দেশে বেড়েছে রাসেলস ভাইপারের উপদ্রব। বিষধর এ সাপটির দংশনে বিভিন্ন জেলায় মৃত্যুর খবরও পাওয়া যাচ্ছে। বিশেষ করে খেতের ফসল কাটতে গেলে এ সাপের আক্রমণের শিকার হচ্ছেন চাষিরা। এই সাপের কামড়ে এ পর্যন্ত দেশে ১০ জন মারা যাওয়ার খবর পাওয়া গেছে। সরকারের ভেনম রিসার্চ সেন্টারের তথ্য বলছে পদ্মা নদীর তীরবর্তী জেলাগুলোতে এই সাপ বেশি ছড়াচ্ছে। গবেষকেরা বলছেন, অনুকূল আবহাওয়ার কারণেই ছড়াচ্ছে রাসেলস ভাইপার। মূলত পদ্মা অববাহিকায় চাঁদপুর, মাদারীপুর, মানিকগঞ্জ এমনকি ঢাকাতেও দেখা মিলছে রাসেলস ভাইপারের। এটিই একমাত্র বিষধর সাপ, যে বাচ্চা দেয়। রাসেল’স ভাইপার ভালো সাঁতার কাটে এবং এই সাপ এক সাথে ৩-৬৩টি পর্যন্ত বাচ্চা দিয়ে থাকে। এসব বাচ্চা…

কোরবানির ঈদ মানেই গরু বা খাসির মাংসের বিভিন্ন রেসিপি। কিন্তু মাংস রান্না করতে গিয়ে মুশকিলে পড়েন অনেকে। কারণ এ ধরনের মাংস দ্রুত সেদ্ধ হয় না। চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিলেই কিন্তু মাংস দ্রুত সেদ্ধ হবে না। উল্টো মাত্রাতিরিক্ত তাপের কারণে মাংসে থাকা প্রোটিন জমে মাংস শক্ত হয়ে যেতে পারে যা, অত্যন্ত ক্ষতিকর। আবার কেউ প্রেসার কুকারে রান্না করে। তবে এতে মাংসের আসল স্বাদ চলে যায়। অনেকেই মনে করেন প্রেসার কুকার ছাড়া তাড়াতাড়ি মাংস সেদ্ধ করা যায় না। প্রেসার কুকারে রান্না করা যায় তবে এতে মাংসের আসল স্বাদ চলে যায়। কিন্তু গরুর মাংস সেদ্ধ করা সহজ অনেক পদ্ধতি রয়েছে। কিছু প্রক্রিয়া অনুসরণ…